
松屋のセネガル料理「マフェ」食べた


セネガル料理らしい。ピーナッツバターとトマトとスパイスで鶏肉を煮込んでるっぽい。けっこううまい。
鶏肉がゴロゴロ入っててやわらかくてうまい。ゴロゴロ煮込みチキンカレーの具材流用なんだと思う。サイゼみたいな真似しおって・・・。
ピーナッツの味はよくわからんけどピーナッツバターを使ってるからか謎のコクがあって、ココナツミルクを使ったタイのカレーに近い味がする。よくわからん不思議なスパイスの香りもしてまあまあうまい。全然うまいけど、まあでも、これだったら普通のカレーのがうまいかもしれん。
青いのがオクラ。もっと入っててもいいと思う。